La Cité de l'Alimentation

Atelier du matin : Cuisine des pays baltes (Les Boréales)
2025-11-18 10:00 - 12:00 (Europe/Paris) | La Cité de l’Alimentation, 5 Esplanade Rabelais, Hérouville-Saint-Clair, 14200
Un atelier adultes pour tous niveaux, pour découvrir des recettes simples et de saison. Deux heures en cuisine, suivi d’un moment de dégustation sur place (ou à emporter) !
Comme toujours, les produits sont fournis par nos producteurs locaux travaillant en agriculture bio.
A l’occasion du festival « Les Boréales », les ateliers du mardi 18 novembre seront l’occasion de découvrir la cuisine des pays baltes.
Menu à venir !
8 personnes maximum
Tarif 25€ par personne (selon votre situation des aides peuvent s’appliquer, n’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez en savoir plus)
Renseignements et inscriptions : remplissez le formulaire ci-dessous ou appelez-nous au 02 31 79 11 37 !

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Atelier du soir : cuisine des pays baltes (Les Boréales) COMPLET
2025-11-18 18:00 - 20:00
Un atelier adultes pour tous niveaux, pour découvrir des recettes simples et de saison. Deux heures en cuisine, pensez à vos contenants pour remporter vos préparations !
Comme toujours, les produits sont fournis par nos producteurs locaux travaillant en agriculture bio.
A l’occasion du festival « Les Boréales », les ateliers du mardi 18 novembre seront l’occasion de découvrir la cuisine des pays baltes.
Menu à venir !
8 personnes maximum
Tarif 25€ par personne (selon votre situation des aides peuvent s’appliquer, n’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez en savoir plus)
Renseignements et inscriptions : remplissez le formulaire ci-dessous ou appelez-nous au 02 31 79 11 37 !

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Soirée cuisine lettone
2025-11-20 18:00 - 22:30
Exceptionnellement pour le festival Les Boréales, une « soirée du vendredi » de la Cité de l’Alimentation aura lieu un jeudi ! Pour cette édition mettant à l’honneur les pays baltes, on se retrouve jeudi 20 novembre pour un dîner consacré à la cuisine lettone. N’hésitez pas à nous contacter si c’est une cuisine que vous connaissez !
Pour cuisiner avec nous, rendez-vous dès 18h ou 17h30 si vous le pouvez. Pour nous rejoindre pour le repas, rendez-vous à 20h.
Menu complet proposé aux tarifs habituels du restaurant (classique 16€, soutien 20€, solidaire 6€ via nos structures partenaires). Le tarif est le même pour les personnes qui participent en cuisine (et passent à table à 20h), que pour celles qui arrivent pour le repas.
8 personnes maxi en cuisine, 60 pour le repas.
Réservation indispensable : prenez vos places directement via la plateforme Helloasso au lien suivant :
https://www.helloasso.com/associations/le-projet-de-la-cite-de-l-alimentation/evenements/soiree-diner-letton-les-boreales-la-cite-de-l-alimentation.
A bientôt !

NB : Pour cuisiner à la Cité de l’Alimentation, il est nécessaire d’avoir adhéré à l’association. Si vous n’avez pas encore adhéré, vous pourrez le faire sur place (cotisation annuelle à partir de 5€), ou quand vous voulez en ligne via Helloasso. L’adhésion n’est pas nécessaire pour participer au repas.

Atelier "pause déj" : Rice bowl d'automne
2025-11-21 12:00 - 13:30
Les ateliers « pause déj »

Un atelier « flash » pendant votre pause déjeuner : 30 minutes de cuisine pour découvrir une recette simple avant de passer à table pour déguster vos préparations !
Tous niveaux de cuisine
8 personnes maximum – 25€ par personne (comprend le plat préparé en atelier + un dessert du jour du resto + une boisson chaude)
· Vendredi 21 novembre à 12h : Rice bowl d’automne (riz complet, poulet, champignons, courge rôties, noix et herbes aromatiques)
· Vendredi 19 décembre à 12h : Mafé végétarien
Renseignements et inscriptions : remplissez le formulaire ci-dessous ou appelez-nous au 02 31 79 11 37 !
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Atelier du matin : Veloutés, bouillons etc...
2025-11-25 10:00 - 12:00
Avec l’ouverture de la nouvelle cuisine pédagogique de la Cité de l’Alimentation en octobre 2025, les ateliers pour particuliers arrivent ! Jusqu’à la fin de l’année nous vous proposons une inscription par atelier, des premiers cycles réguliers seront proposés à compter de janvier 2026.
Les ateliers adultes du matin
Sauf mention contraire les horaires sont de 10h à 12h, suivi d’un temps de dégustation sur place (possibilité d’emporter vos préparations si vous le souhaitez).
Tous niveaux de cuisine
8 personnes maximum – 25€ par personne (selon votre situation des aides peuvent s’appliquer, n’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez en savoir plus)
· Mardi 23/09 : Cuisine indienne (Biryani bowl, dosas de pois chiches + riz au lait façon kheer)
· Mardi 21/10 : Tajine d’automne au poulet, courge et poire + butternut cake
· Jeudi 06/11 : Poulet, purée de courges rôties, beurre de sauge et sauce camembert + tatin de pommes à la normande (dans le cadre de Cuisinez la Normandie)
· Mardi 18/11 : Cuisine des pays baltes (à l’occasion des Boréales)
· Mardi 25/11 : Veloutés, bouillons etc…
· Mardi 02/12 : A venir
· Jeudi 18/12 : Cuisine de Noël
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Soirée "Cuisines du monde, cuisines d'exil" avec la Cimade
2025-11-28 18:00 - 22:30
Lors des soirées du vendredi, c’est votre savoir-faire culinaire qui est à l’honneur à la Cité de l’Alimentation. Un, une membre ou une structure partenaire de l’association nous partage un geste technique, une recette particulière, une cuisine du monde, et on ouvre le repas pour un moment convivial de dégustation et de rencontre.
Vendredi 28 novembre, nous vous proposons une soirée spéciale en partenariat avec la Cimade, association de soutien aux personnes réfugiées, à l’occasion du Festival « Migrant’Scène ». Avec la complicité en cuisine de plusieurs personnes exilées qu’accompagne la Cimade, on explorera différentes saveurs et cultures culinaires issues de plusieurs continents.
Pour cuisiner avec nous, rendez-vous dès 18h ou 17h30 si vous le pouvez, et pour manger à 20h.
Menu complet proposé aux tarifs habituels du restaurant (classique 16€, soutien 20€, solidaire 6€ via nos structures partenaires). Le tarif est le même pour les personnes qui participent en cuisine (et passent à table à 20h), que pour celles qui arrivent pour le repas.
Réservation indispensable via Helloasso : cliquez sur le bouton « Participer » ci-dessous pour effectuer votre réservation.
A bientôt !
NB : Pour cuisiner à la Cité de l’Alimentation, il est nécessaire d’avoir adhéré à l’association. Si vous n’avez pas encore adhéré, vous pourrez le faire sur place (cotisation annuelle à partir de 5€), ou quand vous voulez en ligne via Helloasso. L’adhésion n’est pas nécessaire pour participer au repas.

Atelier du matin : Curry d'automne et cobbler aux pommes
2025-12-02 10:00 - 12:00
Avec l’ouverture de la nouvelle cuisine pédagogique de la Cité de l’Alimentation en octobre 2025, les ateliers pour particuliers arrivent ! Jusqu’à la fin de l’année nous vous proposons une inscription par atelier, des premiers cycles réguliers seront proposés à compter de janvier 2026.
Les ateliers adultes du matin
Sauf mention contraire les horaires sont de 10h à 12h, suivi d’un temps de dégustation sur place (possibilité d’emporter vos préparations si vous le souhaitez).
Tous niveaux de cuisine
8 personnes maximum – 25€ par personne (selon votre situation des aides peuvent s’appliquer, n’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez en savoir plus)
· Mardi 23/09 : Cuisine indienne (Biryani bowl, dosas de pois chiches + riz au lait façon kheer)
· Mardi 21/10 : Tajine d’automne au poulet, courge et poire + butternut cake
· Jeudi 06/11 : Poulet, purée de courges rôties, beurre de sauge et sauce camembert + tatin de pommes à la normande (dans le cadre de Cuisinez la Normandie)
· Mardi 18/11 : Cuisine des pays baltes (à l’occasion des Boréales)
· Mardi 25/11 : Veloutés, bouillons etc…
· Mardi 02/12 : Curry d’automne et cobbler aux pommes
· Jeudi 18/12 : Cuisine de Noël
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Atelier du soir : pizzas maison
2025-12-09 18:00 - 20:00
Un atelier adultes pour tous niveaux, pour découvrir des recettes simples et de saison. Deux heures en cuisine, pensez à vos contenants pour remporter vos préparations !
Comme toujours, les produits sont fournis par nos producteurs locaux travaillant en agriculture bio.
Mardi 9 décembre : pizzas ! Des astuces pour une pâte à pizza réussie et des idées de garnitures de saison.
8 personnes maximum
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Atelier 14h-16h : Cuisine de Noël
2025-12-16 14:00 - 16:00
Un atelier adultes pour tous niveaux, pour découvrir des recettes simples et de saison. Deux heures en cuisine, pensez à vos contenants pour remporter vos préparations !
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Mardi 16 décembre : cuisine de Noël. Détails à venir !
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Atelier du soir : Cuisine de Noël
2025-12-16 18:00 - 20:00
Un atelier adultes pour tous niveaux, pour découvrir des recettes simples et de saison. Deux heures en cuisine, pensez à vos contenants pour remporter vos préparations !
Comme toujours, les produits sont fournis par nos producteurs locaux travaillant en agriculture bio.
Mardi 16 décembre : cuisine de Noël. Détails à venir !
8 personnes maximum
Tarif 25€ par personne (selon votre situation des aides peuvent s’appliquer, n’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez en savoir plus)
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Atelier "pause déj" : Mafé végétarien
2025-12-19 12:00 - 13:30
Les ateliers « pause déj »

Un atelier « flash » pendant votre pause déjeuner : 30 minutes de cuisine pour découvrir une recette simple avant de passer à table pour déguster vos préparations ! Tous niveaux de cuisine 8 personnes maximum – 25€ par personne (comprend le plat préparé en atelier + un dessert du jour du resto + une boisson chaude) · Vendredi 21 novembre à 12h : Rice bowl d’automne (riz complet, poulet, champignons, courge rôties, noix et herbes aromatiques) · Vendredi 19 décembre à 12h : Mafé végétarien

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