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SUMMARY:Salon du cidre et poiré
DESCRIPTION:La Cité de l’Alimentation lance son premier salon du cidre (et poiré) le 25 avril ! \nUne dizaine de producteurs seront présents issus des 4 AOP normandes (Pays d’Auge\, Perche\, Domfront & Cotentin)\, avec des styles bien à eux mais tous talentueux. Venez nombreux pour les découvrir\, les goûter et repartir avec vos préférés. \n  \nEntrée libre – Rencontres et ateliers – Restauration sur le pouce toute la journée – Grand repas convivial en soirée\n  \n\n\n> Producteurs présents (liste en cours de finalisation)\n– La Bacouette (Cerisy la Forêt\, 50)\n– Les Vergers de Ducy (Ducy-Sainte-Marguerite\, 14)\n– Ferme de l’Yonnière\, Jérôme Forget (Torchamp\, 61)\n– Domaine des 5 autels (Valambray\, 14)\n– Damien Lemasson (Cametours\, 50)\n– Domaine Cyprien Lireux (Champcerie\, 61)\n– La Minoterie\, domaine Laure Sourdin (Quettreville-sur-Sienne\, 50)\n– Domaine Antoine Marois (Cambremer\, 14)\n– Ferme de la Vallée au Tanneur (Auvillars\, 14)\n– Maison Hérout (Auvers\, 50)\n\nVous pourrez rencontrer les producteurs de 10h à 18h30. Des ateliers de dégustation seront proposés l’après-midi.\n\n  \n> Ateliers cuisine autour du cidre\nDans la cuisine pédagogique\, Virginie animera un petit atelier pour découvrir idées et astuces pour intégrer le cidre à sa cuisine. Ateliers d’une heure proposés à 14h et à 15h30.\nPickles\, réductions\, tempura\, vinaigrettes\, caramel\, pommes rôties\, pop-corn… Plein d’idées pour la prochaine fois que vous aurez une bouteille de cidre ouverte !\nRéservations en ligne sur Helloasso via ce lien.\n\n  \n> Petite restauration en journée et grand repas en soirée\nUne petite restauration salée et sucrée vous sera proposée tout au long de la journée.\n– Sandwich filet de poulet laqué au caramel de cidre\, tomme normande\, légumes cuits et crus\, salade d’aromatiques (végé : carottes nouvelles marinées et grillées au cidre)\n– Dessert/goûter : Tarte à la rhubarbe ou brioche à la pomme\n\nPuis à 19h30\, on clôturera ce premier salon du Cidre par un grand repas convivial en compagnie des producteurs. Menu autour du cidre évidemment !\n– Oeuf parfait\, salade de légumes nouveaux glacés au cidre et crumble de graines de pollen\n– Tarte fine petit épeautre aux carottes nouvelles\, caramel de cidre et mousse de livarot\n– Sablé sarrasin\, crème de jus de pommes\, rhubarbe confite et sorbet jus de pomme\nTarif menu complet : 16€\nRéservations en ligne sur Helloasso via ce lien.\n\n  \nAffiche signée Pierre Julien
URL:https://www.citedelalimentation.fr/evenement/salon-du-cidre-et-poire/
LOCATION:La Cité de l’Alimentation\, 5 Esplanade Rabelais\, Hérouville-Saint-Clair\, 14200
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